"Ферментацията" на Тим Спектър (откъс)
В рубриката "Четиво" Дневник публикува откъс от "Ферментацията", с автор Тим Спектър, предоставен от Издателска къща "Хермес" Книга за ферментацията като ключ към полезната храна и доброто здраве От хиляди години хората…